Uddannet som møbelpolstrer i 1944 og hospitant hos Professor Kaare Klint 1946-48. Afgang fra Kunsthåndværkerskolen 1948. Han har deltaget i en række udstillinger verden over og har vundet adskillige priser. Erik Ole Jørgensen har designet en række møbler og tekstiler.
Arne Jacobsen, Piet Hein, Hans J. Wegner, Design